1991～　　初めての渡伊で芸術・歴史・文化等イタリアの奥深さにカルチャー

　　　　　ショックを受け、以来毎年１～２回渡伊を重ね造詣を深める

2004～　　イタリア各地に根付く郷土色豊かな地方料理、今もなお脈々と受け継が

　　　　　れている伝統の食文化である家庭料理に感銘を受け、毎年１ケ月間イタ

　　　　　リア各地に滞在し家庭料理を学ぶ

 2006～　　イタリアンサロンPianetino Comodo主宰

 2008.4～　Corso di cucina italiana casalinga

　　　　　 イタリア家庭料理教室を自宅にてプレオープン

  2008.7　　ガスサロン「キッチンパレット」にてイタリア料理教室開催

  2009.4～　本格的に活動開始