Il salottino Pianetino Comodo
ーイタリア家庭料理教室 A Tavolaー
A.月別レギュラーレッスン：フルコース（7,000円）
＊レッスン料金：通常料金7,000円、オプションドルチェ除く
教室内試食時パン&グラスワイン付
【10月】
＊Anti／パプリカの炒り煮（Peperonata）
＊Primo.P／ポルチーニとキノコ類のリゾット（Risotto con funghi porcini e funghi misti）
＊Secondo.P／ポロネギのグラタン セージ風味（Teglia di porri gratin alla salvia）
【11月】
＊Anti／ジャガ芋のアンチョビ風味（Patate allacciuga）
＊Primo.P／ポルチーニとマッシュルームのソースパスタ（Pasta con sugo di porcini e champignon）
＊Secondo.P／ミックスフライ（Fritto misto）
【12月】★クリスマス料金2,000円UP★ 9,000円（Primo＋Secondoセットで1品となります）
＊Anti／バーニャカウダ（Bagna cauda）
＊Primo・Secondo.P／サーモンのラザーニャ（Lasagna con salmone）
【1月~】オプションドルチェ／3,000円
＊当分の間中止します
※食材調達の関係からやむを得ずメニューが変更になることがあります。ご了承ください。
※2年目以降の方は、前年度とは異なるメニューも用意しております。予約の際にお問い合わせください。
B.単発レッスン： 手作りチャレンジコース（4,000円～）
Ⅰ．オールシーズンレッスン（4,000円～）＊全て当分の間中止します
①パンチェッタ／豚バラ肉を塩漬けし乾燥させた生ベーコン：5,000円
＊パンチェッタを使ったカルボナーラ（試食時グラスワイン付き）
＊実習したパンチェッタはお持ち帰り
＊パンチェッタキット（1500円）も販売中！！
豚バラ肉と黒コショウを除く全ての材料が入り、５～６回分作れる便利なセットです。
②イタリアンふりかけ：4,000円
肉や魚に巻いたり、パスタにふりかけたり、クルトン代わりに生野菜などのサラダに散らしたり、スープに浮かべたりetc｡｡｡
アイディアしだいで！！
③ごちゃまぜペースト(Pesto con fuso) パン・クラッカー グラスワイン付：4,000円
ブラックオリーブをメインにケッパー、アンチョビ、トマトetc
イタリアの美味しさがギューと詰まったオリジナルペースト。
♪パンにのせたり、クラッカーにのせカナッペに
♪パスタにからめて
♪お肉、お魚のソースとして
♪チーズに添えてワインのお供に etc・・・
アイディア次第でお役立ち万能ペースト
Ⅱ．季節限定レッスン（4,000円～）＊全て当分の間中止します
◆Conserveコース（保存食）
①2024.5～2026.4月メニュー：マッシュルームのピクルス
（Champignon sottaceto）：4,000円
＊お酒のおつまみ…そのまま食べたり、生ハムやスモークサーモンに巻いたり
＊肉や魚介類とソテー、パスタやサラダに、刻んでソースに混ぜたり
♬アイディア次第で色々使える♪♪♪
②2025.11～2026.4月メニュー：ホットワイン＆アーモンド入りイチジク
（Vino caldo e Fichi secchi mandorlati）：6,000円 ※1,000円UP
☆スパイシーで香り豊かなホットワインのためのオリジナルシロップ
☆おやつ、おつまみに ホームメイドアーモンド入りイチジク
心も身体もホッコリ 季節限定恒例レッスン
◆Merendaコース（おやつ）
①2024.5～2026.4月メニュー：タラッリ（Taralli）：5,000円
＊ワイン、ビールのお供に＊小腹が空いた時に＊おやつに etc…
甘味系、塩味系（実習は塩味系です）
②2025.11～2026.4月メニュー：栗とチョコレートのケーキ
（Torta di castagno e cioccolato）：8,000円 ※1,000円UP
＊マロンクリーム、ビターチョコレートの濃厚な味わい
クリスマス、お正月、バレンタインデーetc
イベント目白押しのシーズン恒例のスペシャルドルチェ
◆Specialitaコース（スペシャル）
①2025.11～2026.4月メニュー：バーニャカウダ
（Bagna cauda）5,000円
バーニャカウダの美味しい季節到来！！
冬野菜と共に
C.お試しレッスン（4,000円） ＊パン&グラスワイン付
＊手打ちパスタ（内容は申込時にお知らせいたします）
＊お1人様1回限りとさせていただきます
その他
＊出張料理教室、イベントレッスン、出張シェフ、メニューコディネートなどについては、内容やご予算に応じてご提案をいたします