Il salottino Pianetino Comodo
ーイタリア家庭料理教室 A Tavolaー
A.月別レギュラーレッスン：フルコース（7,000円）
＊レッスン料金：通常料金7,000円、オプションドルチェ除く
教室内試食時パン&グラスワイン付
【4月】
＊Anti／アスパラガスのビスマルク風（Asparagi alla Bismark）
＊Primo.P／ミラノ風リゾット（Risotto alla milanese）
＊Secondo.P／ミラノ風カツレツ（Cotoletta alla milanese）
【5月】
＊Anti／ネギのベーコン巻き（Cipoline al bacon）
＊Primo.P／豚肉とオリーブのソースパスタ（pasta con sugo di maiale alle olive）
＊Secondo.P／鰯のオーブン焼き（Sardina al forno）
【6月】
＊Anti／揚げナスのオレカツ風味（Melanzane fritte all'origano）
＊Primo.P／タコのラグーパスタ（pasta con ragu di polpo）
＊Secondo.P／レモン風味のチキンのオーブン焼き（Pollo al limone al forno）
【1月~】オプションドルチェ／3,000円
＊当分の間中止します
※食材調達の関係からやむを得ずメニューが変更になることがあります。ご了承ください。
※2年目以降の方は、前年度とは異なるメニューも用意しております。予約の際にお問い合わせください。
B.単発レッスン：手作りチャレンジコース（4,000円～）
Ⅰ．オールシーズンレッスン（4,000円～）＊全て当分の間中止します
①パンチェッタ／豚バラ肉を塩漬けし乾燥させた生ベーコン：5,000円
＊パンチェッタを使ったカルボナーラ（試食時グラスワイン付き）
＊実習したパンチェッタはお持ち帰り
＊パンチェッタキット（1500円）も販売中！！
豚バラ肉と黒コショウを除く全ての材料が入り、５～６回分作れる便利なセットです。
②イタリアンふりかけ：4,000円
肉や魚に巻いたり、パスタにふりかけたり、クルトン代わりに生野菜などのサラダに散らしたり、スープに浮かべたりetc｡｡｡
アイディアしだいで！！
③ごちゃまぜペースト(Pesto con fuso) パン・クラッカー グラスワイン付：4,000円
ブラックオリーブをメインにケッパー、アンチョビ、トマトetc
イタリアの美味しさがギューと詰まったオリジナルペースト。
♪パンにのせたり、クラッカーにのせカナッペに
♪パスタにからめて
♪お肉、お魚のソースとして
♪チーズに添えてワインのお供に etc・・・
アイディア次第でお役立ち万能ペースト
Ⅱ．季節限定レッスン（4,000円～）＊全て当分の間中止します
◆Conserveコース（保存食）
①2024.5～2026.4月メニュー：マッシュルームのピクルス
（Champignon sottaceto）：4,000円
＊お酒のおつまみ…そのまま食べたり、生ハムやスモークサーモンに巻いたり
＊肉や魚介類とソテー、パスタやサラダに、刻んでソースに混ぜたり
♬アイディア次第で色々使える♪♪♪
②2025.11～2026.4月メニュー：ホットワイン＆アーモンド入りイチジク
（Vino caldo e Fichi secchi mandorlati）：6,000円 ※1,000円UP
☆スパイシーで香り豊かなホットワインのためのオリジナルシロップ
☆おやつ、おつまみに ホームメイドアーモンド入りイチジク
心も身体もホッコリ 季節限定恒例レッスン
◆Merendaコース（おやつ）
①2024.5～2026.4月メニュー：タラッリ（Taralli）：5,000円
＊ワイン、ビールのお供に＊小腹が空いた時に＊おやつに etc…
甘味系、塩味系（実習は塩味系です）
②2025.11～2026.4月メニュー：栗とチョコレートのケーキ
（Torta di castagno e cioccolato）：8,000円 ※1,000円UP
＊マロンクリーム、ビターチョコレートの濃厚な味わい
クリスマス、お正月、バレンタインデーetc
イベント目白押しのシーズン恒例のスペシャルドルチェ
◆Specialitaコース（スペシャル）
①2025.11～2026.4月メニュー：バーニャカウダ
（Bagna cauda）5,000円
バーニャカウダの美味しい季節到来！！
冬野菜と共に
C.お試しレッスン（4,000円） ＊パン&グラスワイン付
＊手打ちパスタ（内容は申込時にお知らせいたします）
＊お1人様1回限りとさせていただきます
その他
＊出張料理教室、イベントレッスン、出張シェフ、メニューコディネートなどについては、内容やご予算に応じてご提案をいたします